....Se me caen las ollas, creo que queme algo... Creo que estoy por dejar todo e irme hasta el Restaurant mas cerca que hay... (Venden unas comidas con Tofú que te comes los dedos.)

Pero bueno...Soy bastante mañosa, y ordeno todo nuevamente y comienzo, en la mesa tengo: 3 endivias, 2 huevos, que batí mientras hablaba por telefono, 300 ml de nata (dice el libro, yo le pongo una taza)y 50 gramos de queso gruyere ,(yo le pongo mucho mas) Cuando tengo todo eso, corto las endivias en 4 trozos (Cuidado los dedos!) y las pongo a cocer, durante un minuto mas o menos, las escurro y las coloco en una fuente de gratinar, Untada en mantequilla, Mezclo (en otro lado) la nata, los huevos y el queso... y los tiro sobre las endivias ( en el libro dice Verter...yo tiro todo por que me gusta a mi) ahh y hornear a 200º Durante 20 min

Buen Provecho! Bon Apetit!